Pidulikud buffet-menüüd
Kõik menüüd sisaldavad maitsevett, leiba, saia, ürdimääret, kohvi- ja teevalikut.
Gruppidele alates 30 inimesest. Palun valige vaid 1 grupimenüü kogu grupile. Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
PIDULIK BUFFET-MENÜÜ NR. 1
49€/in
Külm laud
- Suitsuforelli salat jogurti kastmega (L)
- Värske salat tomati ja mozzarellaga (L, P)
- Grillitud veis salsa verdega
- Pardiliha pirukas (G)
- Kimchi kurk
- Hapukurk
- Marineeritud kurk
Pearoad
- Murulaugu-sidruni glasuuriga forell
- Pardikoiva confit
- Vütsikas lillkapsas
Lisandid
- Kartulitamp guancialega (L)
- Õlles hautatud kergelt suitsune kapsas
- Võis küpsetatud köögiviljad (L)
Kastmed
- Suitsune valge veini kaste (L)
- Teriyaki kaste (G)
Magus
- Juustukook pohladega (G, L)
- Piparkoogi maius toorjuustukreemiga (G, L)
PIDULIK BUFFET-MENÜÜ NR. 2
57€/in
Külm laud
- Suitsuforelli salat jogurti kastmega (L)
- Värske salat peekoni ja krõbeda kartuliga (L)
- Värske salat fitaki juustuga (L)
- Pardiliha tarrend focacciaga (G)
- Grillitud veis salsa verdega
- Sibula marinaadis räim (G, L)
- Delikatsess-singid / vorstid
- Kimchi kurk
- Hapukurk
- Marineeritud kurk
- Kõrvitsasalat
- Seenesalat
Pearoad
- Porchetta
- Ahjuforell ürtidega
- Burgundia pada
Lisandid
- Lõkkekartul
- Õlles hautatud kergelt suitsune kapsas
- Tsitruselised köögiviljad
Kastmed
- Rohelise pipra kaste (L)
- Tartar kaste (L)
Magus
- Puuviljad
- Juustud (G, L)
- Tassikoogid (G, L)
- Šokolaadivaht apelsiniga (L)
Konverentsi buffet-menüüd
Kõik menüüd sisaldavad maitsevett, leiba, saia, ürdimääret, kohvi- ja teevalikut.
Gruppidele alates 30 inimesest. Palun valige vaid 1 grupimenüü kogu grupile. Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
BUFFET-MENÜÜ NR. 1
24€/in
Salat
- Värske salat marineeritud pepperoni ja kõvajuustuga
Pearoog
- Grillitud seasisefilee
Lisand
- Röstitud kartul ürtidega
- Võis küpsetatud köögiviljad L
Kaste
- Punase veini kaste
Magus
- Mustsõstra purukook L, G
BUFFET-MENÜÜ NR. 2
22€/in
Salat
- Metsaseene-kartulisalat
Pearoog
- Vürtsikad kanatiivad L
Lisand
- Küüslauguõlis praetud riis
- Köögivilja wok
Kaste
- Ürdine kreekajogurti kaste L
Magus
- Vaarika-vanilje kook L,G
BUFFET-MENÜÜ NR. 3
30€/in
Salatid
- Õrnalt tsitruseline punase kapsa salat seesami kanaga G, P
- Värske salat fitaki juustuga L, P
Pearoad
- Grillitud seakael
- Pruuni võiga küpsetatud forell
Lisandid
- Ürdikartulipüree L
Kaste
- Tsitruseline valge veini kaste L
Magustoit
- Metsamarja- jogurtikook L, G
BUFFET-MENÜÜ NR. 4
34€/in
Salatid
- Värske salat tomati ja mozzarellaga L, P
- Röstbiifi salat kapparite ja mädarõikaga
Pearoad
- Grillitud kanakints
- Ürdine veisepõsk
Lisandid
- Kartuli gratään L
- Tsitruselised köögiviljad
Kaste
- BBQ kaste
Magustoit
- Passioni toorjuustukook L, G
VEGAN buffet-menüü
Kõik menüüd sisaldavad maitsevett, leiba, saia, ürdimääret, kohvi- ja teevalikut.
Gruppidele alates 30 inimesest. Palun valige vaid 1 grupimenüü kogu grupile. Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
VEGAN BUFFET-MENÜÜ
26€/in
Salatid
- Metsaseene kartulisalat
- Värske salat
- Kinoa salat P
Pearoad
- Lillkapsa steik
- Lasagne G
Lisandid
- Röstitud rohelised
Kastmed
- Vürtsikas maapähkli kaste P
- Ürdi kaste
Magus
- Panna cotta maasikamoosiga
Vegan või V
Grupimenüüd
Kõik menüüd sisaldavad maitsevett, leiba, saia, ürdimääret, kohvi- ja teevalikut.
Gruppidele alates 14 inimesest. Palun valige vaid 1 grupimenüü kogu grupile. Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
GRUPIMENÜÜ NR. 1 (2 KÄIKU)
26€/in
Glaseeritud seakõht L
- soolauba, seenekreem, kale
Karamellkreem L, P
GRUPIMENÜÜ NR. 2 (2 KÄIKU)
26€/in
Bao 1tk G
- suitsusiga, kimchi, hoisin kaste
Kiievi kotlet G, L
- kartulikreem, seenekaste, pohl
GRUPIMENÜÜ NR. 3 (3 KÄIKU)
33€/in
Kitsejuustu salat L, P
- pesto, passion, sarapuupähkel
Käsitöö grillvorst L
- praekartul, sibula moos, sinepikaste
Vaarika-vanilje kook L, G
GRUPIMENÜÜ NR. 4 (3 KÄIKU)
37€/in
Bruscheta caprese G, L
- tomati salsa, pühvli mozzarella, basiilik
Grillitud forell G
- pärlkuskuss, bimi, vadaku kaste
Metsamarja-jogurtikook L, G
GRUPIMENÜÜ NR. 5 / VEGAN 🌿 (3 KÄIKU)
30€/in
Põletatud brokoli
- bimi, õhitud riis, tillikreem
Grillitud portobello P
- suhkruhernes, india pähkel, shimeji
Tofukook šokolaadi ja apelsiniga
Kohvipausid
Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
KOHVIPAUS NR.1 L, G
4,50 €/in
- Magusad käsitööküpsised
- Lehttaigna pulgad parmesaniga
- Kohv, piim, suhkur
- Teevalik, mesi, sidrun, suhkur
- Maitsevesi
KOHVIPAUS NR.2 L, G
5,50 €/in
- Soolane küpsetis pagaritelt
- Magus küpsetis pagaritelt
- Kohv, piim, suhkur
- Teevalik, mesi, sidrun, suhkur
- Maitsevesi
KOHVIPAUS NR.3 L, G
8 €/in
- Suitsuforelli slaider
- Lehttaigna-juustu amps
- Belgia vahvel
- Kohv, piim, suhkur
- Teevalik, mesi, sidrun, suhkur
- Maitsevesi
KOHVIPAUS NR.4 L, G
12 €/in
- Röstbiifi võileib
- Suur singi-juustu croissant
- Magus trühvel
- Puuviljad
- Kohv, piim, suhkur
- Teevalik, mesi, sidrun, suhkur
- Maitsevesi
Suupisted
Gruppidele alates 10 inimesest. Palun valige vaid 1 suupistemenüü kogu grupile. Tellimused tuleb teha vähemalt 3 tööpäeva enne üritust.
Hind sisaldab käibemaksu.
L – Sisaldab laktoosi
G – Sisaldab gluteeni
V – Vegan
P – Sisaldab pähklit
SUUPISTEVALIK NR. 1 G, L
14€/in
Suupistevalik
- Veisesaba tarrendis
- Linnuliha pasteedi gougere
- Kanakroket
- Õrnküpsetatud forell
- Veiseliha tartar
- Vinnutatud pardifilee
SUUPISTEVALIK NR. 2 G, L
19€/in
Toekam suupistevalik
- Slider suitsuse seakõhuga
- Pardiliha taco
- Bao krõbeda kanaga
- Suitsuforell rooma salatil
- Röstbiifi salat
